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“第二种就简单多了,材料大荒也有。你瞧,那是什么?”
苍老儒者指着小塘一角的几丛水草说道。
公良顺着他手指的方向望去,才发现那哪是什么水草,分明就是一堆龙须凫茈!
“这龙须凫茈原是你们大荒独有,如今被东土商人带去东土,被农家大量种植。
但不知是否土壤原因,这原本灵种的龙须凫茈到了东土后,就褪化成凡物。味道虽然不如大荒的清甜,但却很受寻常百姓喜爱。
第二种桂花糕的配方就是龙须凫茈和蜜桂花。
首先取龙须凫茈去皮磨浆,用细布滤去浆水中的杂物,将得到的纯净粉浆晒干,这就是制作桂花糕的主要材料龙须凫茈粉。另外桂花也要制过,首先要取干净的桂花晒干磨粉,然后以蜜和之,放入罐中密封储藏,待七七四十九天后取出,就是蜜桂花了。
此物有诸般妙处,可化痰止咳、可行气止痛、可散血止痢,也可祛除口中异味。
制好这龙须凫茈粉和蜜桂花,只需以一罐龙须凫茈粉加一罐多点的清水合成浆粉,然后将蜜桂花以差不多五罐的热水化开,趁热冲入龙须凫茈浆粉之中。
冲入之时,记得要不停搅动,让两者融合。最后倒入盆中,置于大锅上,用大火隔水蒸一刻多钟后取出,凉后即可食用。”
公良一边听苍老儒者说桂花糕的制作方法,一边脑子飞动,感觉桂花糕的制作方法也不是很难,非常简单。
那龙须凫茈磨浆取粉的方法其实就和他以前做山薯粉没两样,而蜜桂花更是没什么难度。
这种桂花糕的制作倒让他想起了,以前家中制作粉果的方法,两者差不了多少。
其实桂花糕也不只这种方法,还有很多,比如磨粉掺在炒熟的面粉中压模蒸熟就成,还可以用包的。不一定要依照他的方法去做,自己还可以多研究几种,反正也吃不死人。
“小友,你听清楚了吗?”苍老儒者看到公良心神恍惚,开口问道。
“听懂了,听懂了。”公良连忙回道。
“真的听懂了。”苍老儒者再问道。。
“自然是听懂了,这有何难?”
虽然苍老儒者对公良是否记得住自己的话抱以怀疑,但见他信誓旦旦的样子,也就没有再说什么,转而问道:“方才见小友在门外徘徊,可有何事?”
“小子确有一事相求,不知夫子能否教我东土文字。但无须学
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