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如小山大的山牛旁,放着几个用巨木挖成的木盆。
盆边上,公良剥皮、取肉,手法娴熟,宛若行云流水,快速无比。
一大片一大片轻薄如纸,血红的山牛肉片被刀飞快片下,随着他的手势落入盆中,一片片、一层层迭加上去,木盆很快就被装满,换另外一个木盆装着。
初始公良片肉,心中还有些微杂念。
至后,再无它物,晋入无我无物杳冥之境。
当观空亦空,空无所空之际,公良脑中忽然想起以前路过大虞国珠崖郡苍梧县时店家所送的一书,书中文字一字一句出现在脑中。
“入我门者,当诸事皆忘,生死全抛,一心做菜,方能领悟道厨之真谛。
为厨者,首重德行,圣德、福德、功德、道德、阴德
次者明性,犹丹者辨药,修者识气也
再次者刀功
刀功首重力气,无力者可寻个清静之地,在永日金乌将起未起之时,面朝东方,意守脐下三寸之地,觉热起时,急以意沉下阴入尾闾顺龙脊而上,直入脑户,此法可开悟性,使人聪慧
力气若成,可练刀功。
练刀之前,须有一柄宝刀,以备日月观摩,使其与自身血脉相连,晋入人刀合一之境
练刀之要,眼利、手准、心狠,动若脱兔,静如处子,如疾风吹劲草,若野火焚林,不可拘泥慢顿,否则不得自然”
以前公良看到道厨前面序言那部分,感觉就是在搞笑,只瞄了几眼就跳过。
后来做菜越来越多,刀工精进,对那段文字的理解逐渐加深,才知道那真是一本接近于道的教人做菜书籍,怪不得敢明目张胆的在书页上写“道厨”二字。
不说那里面种种光怪陆离的菜肴,就说那序言上教人炼气的心法和练刀、练眼方法。
只要有心人能够领悟一二,就受用无穷。
可惜写书之人的子孙没有天赋,白白浪费了这本书。
但写书的人终究只是一名修行未成的大虞国小宗派门人,眼界有一定局限性,没有真正见过大天地,食材也有限,哪像公良踏遍祖地、大荒、东土,见识广博,见过的食材无数,也吃了无数。
公良停手,发现一整头山牛肉竟然已经全部被他片光,只剩下一堆骨架和内脏。
旁边木盆的山牛肉高高垒起,上面肉片如纸,厚薄均匀,带着些些血丝,泛出微微光亮。
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